Per il nuovo anno.....

Tantissimi auguri a tutti e  ricordate.......... 

 il vischio non lavora tutto l'anno,

 ma solo questa notte!

Contest chiuso

Il mio ultimo contest è scaduto

Ringrazio le coraggiose partecipanti,

appena i giudici saranno liberi vi comunicherò

le vincitrici!

La torta della mamma

La torta che ha concluso il nostro pranzo di natale

La mia mamma l'ha preparata con una base spugnosa alle mandorle aggiungendo a quella di grano la farina di mandorle( 60g+30g) 6 uova e 100g di zucchero; per la farcitura su 2 strati(compresa copertura),  la classica crema di burro colorata dai pistacchi e Grand Marnier, infine per la  decorazione ha usato ghiaccia reale e al cioccolato (stelline e candela di marzapane) Era, e dico era..... buonissima ed ovviamente ripetibile per ogni occasione cambiando il tema della decorazione: provatela!

Di mio c'erano solo le foglioline di agrifoglio

Naturalmente se volete spiegazione dettagliata... chiedete pure!

Cena della Vigilia

Come preparare la cena della vigilia quando lavori fino alle 19,00!

Io mi sono organizzata con piatti velocissimi (tempo di preparazione per ognuno max 10 min) stuzzichevoli e comunque, in parte. legati alla tradizione.

Sedano al gorgonzola : ho lavato le coste di sedano più belle e le ho riempite  con il gorgonzola lavorato con un po’ di burro.

Gamberetti in conchiglia : ho sistemato i gamberetti lessati e sgusciati con delle foglie di sedano tritate nei gusci delle capesante, poi li ho cosparsi con la classica salsa composta da maionese, cognac, ketchup, sale e pepe.

 

 Cavolfiore alla crema di tonno e all’acciuga e peperoncino : mentre il cavolfiore si lessava, ho preparato una salsa frullando il tonno con uno spicchio d’aglio, un po’ di ketchup e maionese; scolato il cavolfiore, una parte l’ho coperta con questa salsa e pezzetti di acciughe sott’olio, ed un’altra l’ho condita con acciughe peperoncino,aglio e prezzemolo che avevo fatto rosolare nel nostro olio d’oliva

 Finocchi con olive ed acciughe :ho cotto al vapore i finocchi e, nell’acqua, un uovo per adoperare il tuorlo sodo. Ho composto i finocchi tagliati a spicchi sui piatti, conditi con olio,aceto,sale,maionese con olive tagliuzzate e spolverizzato con il tuorlo sbriciolato

Alici al prezzemolo: ho sbollentato in acqua salata con l’aggiunta di vino bianco e limone per 5 minuti le alici, le ho scolate e disposte sui piatti cospargendole di una salsina di olio,limone e prezzemolo

Melone allo zenzero : ho tagliato a metà i meloni, scavato con l’apposito utensile per fare le palline, che ho poi sistemato nei gusci vuoti spolverizzandole con lo zenzero.

Ovviamente non potevano mancare i dolci che, per mancanza di tempo non ho preparato io, ma ho acquistato dai fornai della tradizione. Parrozzo e parrozzetti

                     

Calcionetti fritti con ripieno di castagne o ceci

         Tarallucci olio e vino con uvata

 Tarallucci all'uovo con uvata e mandorle


Da oggi, per un pò, sarò più libera e devo rifarmi con il tempo perso per preparare un pò di dolci..... altrimenti non mi sembra proprio che siamo nel periodo delle festività natalizie! Sono talmente belli i ricordi del profumo del Natale................

I premi del Contest

A Natale si aprono i regali!

Un pò in ritardo rispetto alle mie previsioni

 i premi per il mio contest di Natale

Per il settore gastronomia la targa in tessuto con scritta ricamata montata su fiocco

Per il settore decorazione un porta corrispondenza in legno traforato e dipinto con 3 ganci 

Ovviamente entrambi i premi made in Lecoqchante

Se intendete concorrere, affrettatevi, il tempo sta per scadere!

Cliccate sul banner per le regole

"La Squilla"

Dalle 18,00 alle 19,00.......oggi  l'ora degli auguri nella mia città :

Se vuoi saperne di più clicca Qui

Lo Swap di Fiore

Ieri ho ricevuto il dono della mia abbinata Sinesolesileo 

dello Swap di Fioredicollina noi eravamo nella categoria "shoppingose"

Da Sinesole ho ricevuto una simpatica calamitina a tema

Grazie Sine!

Io le ho inviato il mio tema Natalizio: il cuore!

Contest: Ricette come ricami e decorazioni “pizzose”

Questo il mio nuovo contest per Natale

Per il tempo che non ho, inizialmente avevo pensato di mandare regalini a tutte le iscritte su queste pagine, come feci per il 1°candy di Natale sul blog, ma ops …… adesso siete tantissime e non potrei affrontare tutte le spese di spedizione, ragion per cui, è vero che basta il pensiero, però almeno un contest posso farlo!

Allora…. Io forse sarò “strana”, ma il tema per questo contest è il pizzo, Inteso come antica e raffinata tecnica decorativa ormai raramente praticata. Le appassionate del settore sanno benissimo come sia tornato in auge nell’arredamento, nella decorazione dell’oggettistica (anche simulandolo con i pennelli) e non solo. La “ stranezza qual è? La solita sfida agli amici food….. ma in fondo, forse, lo penso solo io, loro sono così bravi che nulla li spaventa…. Oddio, forse la lavanda si!

Queste foto sono la dimostrazione di come si possano realizzare ricette come ricami!

 Belle vero? Alla fine del contest sarò ben felice di postare le ricette di queste bellissime squisitezze!

In questo contest i settori sono 2:

1)Arte e Decorazione

2) Gastronomia

In ognuno di essi potete sbizzarrirvi come più vi pare, sono ambiti in cui possono rientrare tutte le vostre passioni, le regole sono sempre le stesse, mentre per il giudizio finale sarò io a fare una prima selezione e poi chiederò il parere definitivo a due giudici.

Per il settore Gastronomia giudicheranno AnnaLuisa e Fabio del blog”Assaggi di viaggio”

Per il settore Arte e decorazione giudicherà Maria del nuovo blog “Belle Maison” 

Queste sono le regole:

- Potete realizzare qualsiasi cosa che abbia analogia col pizzo , ovviamente per categoria, e pubblicarla sul vostro blog


- Può partecipare chiunque, anche chi non ha un blog, inviando l'elaborato corredato di  fotografia/ titolo/ ricetta a lecoqchante@tim.it ( la pubblicherò io per voi)


-Possono partecipare anche i giudici, ma non nelle categorie che giudicheranno.


-Lasciate un commento a questo post per segnalare la vostra partecipazione


- Chi ha un blog dovrebbe inserire il link della creazione/ricetta come commento a questo post


- Potete partecipare anche in tutte e due le categorie;


-Se partecipate, esponete il banner del contest sul vostro blog col link di rimando a questa pagina, possibilmente in modo visibile, dati i tempi di scadenza.


- il  contest scadrà  il 30 dicembre 2011 a mezzanotte.


- ci saranno 2  vincitori,  uno per ogni categoria designati insieme a  me dai 2 giudici .


 -Iscrivetevi  tra i miei sostenitori!


- Le foto dei premi saranno pubblicate a breve