Purificazione?

Dopo il lungo periodo quaresimale, durante il quale ci si dovrebbe astenere da tutti gli eccessi  per favorire la purificazione, ci predisponiamo a  festeggiare l' inizio del ciclo annuale, trasmessoci dalla religione ebraica.

Tra i riti di purificazione troviamo:

•  le famosissime "pulizie di Pasqua" che tutte le donne conoscono bene, ma non immaginano che con questa operazione si liberano "dalle colpe" 
• la sostituzione delle vecchie palme benedette con le prossime nuove, che i contadini piantano nei campi seminati per propiziare un buon raccolto.
• la preparazione dei cibi tradizionali  nei quali il contadino abruzzese, per il suo valore purificatorio, aggiunge  acqua benedetta.

Da domani si inizia..... tra una spolverata e l'altra pubblicherò le nostre tradizionali  ricette  legate a  questo periodo.