Sicuramente il dolce abruzzese più famoso è il Parrozzo, antichissimo e ambito così come anche D'Annunzio scriveva:
Finalmente, in questi giorni di relativa calma, sono riuscita a mettere in forno qualcosa e, siccome non è la ricetta originale, ma ritoccata da me, voglio proporvela affinchè possiate provarla.... vi assicuro che non è difficile!
I passaggi:
Tostate e tritate le mandorle molto finemente.
Separare i tuorli dagli albumi
Separare i tuorli dagli albumi
Aggiungete, a piacere(non è indispensabile) 1/2 bustina di lievito per dolci
E.....................................Buona Befana a tutti!
Ciao cara che dolce mi fai conoscere dev'essere una vera delizia ! Volevo ringraziarti di cuore per il tuo commento e per l'ordine che hai fatto :-) un bacione e a presto:-)
RispondiEliminaciao Auguri ,finalmente trovo la ricetta originale del parrozzo,buono l'ho assaggiato l'anno scorso a Scanno,devo provare la tua ricetta ,grazie! da oggi ti seguo
RispondiEliminaChe bel post!
RispondiElimina.... sai Lecoq è la prima volta che sento nominare un dolce con questo nome "Parrozzo".....
E non sapevo neanche che D'Annunzio fosse un Parrozzano.......
Sarà squisito sicuramente!
Buona befana,anche se un po' in ritardo!
Baci Luci@
Amei a dica. Um dia recheado de grandes realizações. Bjs
RispondiEliminabuono, buono....pensa che e' da parecchio che voglio provarlo ,ho comprato anche la teglia adatta....la tua mi piace molto prendo appunti cara un bacio Maria
RispondiEliminaNon conosco questo dolce, ma fa gola leggendo gli ingredienti.
RispondiEliminaBrava LeCoq, bellissima questa ricetta illustrata.
Ciao e Buona Epifania!
Lara
Salve a tutte, amiche bloggerine!
RispondiEliminaGrazie per i vostri benevoli commenti.... a chi lo conosce dico:provatelo così, chi invece non lo ha mai assaggiato deve provarlo assolutamente!
Fatemi sapere... baci,Lecoq
Io questo dolce lo adoro letteralmente, a Natale non manca mai sulla mia tavola. Ma sei abruzzese anche tu? Piacere di consocerti, auguri di buon anno
RispondiEliminaComplimenti per questo dolce! Sembra buonissimo!
RispondiEliminaciao cara Lecoq voglio ringraziarti per aver accettato di essere uno dei miei giudici al contest, ci tenevo alla tua presenza un bacio grande Maria
RispondiEliminal'ho assaggiato una sola volta e devo dire che era buono.Poi a me piacciono molto le mandorle!
RispondiEliminalu
CIAO! Finalmente panettoni pandori torroni stanno terminando ed io potrò riprendere a fare dolci casalinghi ma di sicuro il primo che proverò a fare e questo parrozzo...Buon parrozzo E71
RispondiEliminaCiao e benvenute su queste pagine Federica e Francesca! Grazie per l'apprezzamento, e si, Federica sono abruzzese, se dai una scorsa ai post delle mie tradizioni, vedrai anche di dove, e Tu?
RispondiElimina@ Maria, sai benissimo che è un piacere! un bacio
@ Lu, sono contenta che lo conosci, quindi sai che è sempline e buono sul serio!
A presto
@ E71 brava, quando lo hai fatto fammi sapere!
Baci
Un post molto invitante...non conoscevo il Parrozzo
RispondiEliminaciao
ciao. un saluto affettuoso a tutti gli amici del blog,,,che giornata solare ma fredda oggi..brr...ciao a presto
RispondiEliminaCerto che hai fatto un lavorone pieno di stile e di classe. Complimenti LeCoq!
RispondiEliminaMi sono accorta ora che mi era sparito di nuovo il tuo blog dalla home page. Misteri di Google e chissà cosa sto combinando...
Ti abbraccio e spero che perdoni la mia distrazione.
Lara
E' un dolce che non conosco ma sembra delizioso...magari lo provo.
RispondiEliminaCiao
Sembra davvero buono questo dolce!
RispondiEliminaNon lo conoscevo, grazie quindi per quelal che per me è una novità.
complimenti un blog interessante mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere
RispondiEliminaSalve ragazze! Scusate l'assenza causa malattia, tornerò presto da voi!
RispondiEliminaLara, come sempre sei troppo gentile,grazie!
Simo, Sine, Isabeau, sono contenta di avervi fatto conoscere il Parrozzo, a quanto pare, "questo sconosciuto"!
Ciao Giovanna, piacere di conoscerti, verrò senz'altro a farti visita, però forse la tua iscrizione ha avuto qualche problema perchè non ti visualizzo tra i sostenitori! Grazie per la visita e a presto!
Baci a tutte,Lecoq
ciao cara lecoq mi dispiace per la tua assenza torna presto ti aspettiamo con ansia..e soprattutto guarisci in fretta e bene .E71
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