Pina Colada

Questa mattina, dopo 2 giornate primaverili, aprendo la finestra e guardando il sole, mi sono detta" proviamo a fare la "Pina Colada"............. avevo già gli ingredienti in casa  e ci volevano giusto 5 minuti.......... peccato che ora, nel giro di 2 ore, siamo passati dalla primavera al pieno inverno con minaccia di neve!!!! 

Ormai però è fatta............ buonissima!!!

Ingredienti per 4 persone:

–                    4 fette di ananas

–                    200 gr. di cubetti di ghiaccio

–                    200 ml. di rum bianco

–                    100 ml. di succo di ananas

–                    100 ml. di latte di cocco

Difficoltà: 1/5

Tempo: 5 min

Preparazione:

Dividete le 2 fette di ananas in 4 spicchi, usatene 6 e tagliateli a quadretti. Mettete nel frullatore il ghiaccio, i cubetti di ananas, il succo d'ananas, il rum e il latte di cocco e frullate per pochi secondi.

Il vostro cocktail di pina colada è pronto, servitelo negli appositi bicchieri con una cannuccia colorata!

Idee e varianti:

Decorate i bicchieri con una fettina di ananas, l'ideale da gustare dopo aver sorseggiato questo dolcissimo e ottimo cocktail!

Pappa al pomodoro!

Si ricomincia............. in onore delle mie amiche toscane! Semplicemente con

Pappa al pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

–                    700 gr. di pomodori

–                    200 gr. di pane raffermo

–                    1 carota piccola

–                    1 spicchio di aglio

–                    olio extravergine di oliva q.b.

–                    Pepe nero q.b.

–                    Sale q.b.

–                    Zucchero q.b.

–                    Basilico qualche fogliolina

Difficoltà: 2/5

Tempo: 5 min per la preparazione + 50 min di cottura

Preparazione:

Iniziate a preparare la ricetta della vostra pappa al pomodoro prendendo il pane raffermo e tagliandolo a fettine belle sottili, tostatelo leggermente nel tostapane, o volendo anche nel forno e poi lasciatele raffreddare per qualche minuto. Quando saranno appena tiepide prendete l'aglio, che avrete precedentemente pulito e strofinatelo sulla superficie delle fette di pane. Prendete ora i pomodori, metteteli in una pentola con abbondante acqua salata e, quando bollirà, scottateli per qualche secondo. Scolate ora i pomodori, privateli della buccia e setacciateli, in modo che perdano tutta l'acqua in eccesso, dopodiché lavorate la passata di pomodoro in un contenitore che sia bello capiente e poi mettete le fette che avete tostato in un contenitore antiaderente, versateci sopra la passata di pomodoro, versate a filo dell'olio extravergine di oliva, aggiungete lo zucchero, quando basta per correggere l'acidità dei pomodori e iniziate a cuocere a fiamma dolce per 40 minuti abbondanti. Ogni tanto, aiutandovi con un cucchiaio di legno, mescolate gli ingredienti della vostra pappa al pomodoro, in modo che il pane si sciolga con la passata di pomodoro. Quando la cottura sarà terminata aggiungete il sale, se serve e aggiungete delle foglioline di basilico, poi versateci ancora dell'olio a filo. La vostra pappa al pomodoro è pronta per essere servita.  

Idee e varianti:

Se volete dare un tocco in più alla vostra pappa al pomodoro spolverizzatela con del peperoncino in polvere o con del parmigiano reggiano grattugiato.

Auguri!!!!

Ho poco tempo da dedicare al web in questi giorni, ma voglio concludere l'anno con la filosofia del sorriso, augurando a tutti voi, amici virtuali e non, uno splendido 2014 lasciandoci alle spalle quello che non ci è piaciuto, ma ricordando comunque che è pur sempre un altro anno vissuto! Auguri, mille e più auguri a tutti!!!

Giorno di estrazione!

1° Round di feste finito............ Ringrazio di cuore tutti i partecipanti al mio calendario natalizio e mi auguro che questo giochino vi sia piaciuto! Ultime istruzioni per la vincita sul mio commento qui!

Ora non ci resta che aspettare l'estrazione del primo numero sulla ruota di Roma! 

Intanto ancora auguri e appuntamento a questa sera!

Strani auguri?

Per questo Natale è meglio  sorridere , perchè è la cosa più bella che si può indossare, nonostante tutto! Auguri di cuore a tutti voi amici miei, passate un sereno Natale!

Idee last minute

Per la tua tavola delle feste

ti propongo tante foto a cui ispirarti! 

clicca sulla foto......

Shabby & more.......

Oggi puoi avere qualcosa di mio e per di più..... gratis, semplicemente chiedendolo! 

Clicca sulla foto e...Buona fortuna!

Ancora uno............ e poi basta!

E dopo il grande contest nel quale Lecoqchante è uno degli sponsor...... il 1° dicembre ha avuto inizio anche il suo calendario dell'Avvento per ringraziare con un gioco quanti, in questo anno che volge al termine, hanno preferito il galletto ed offrire ancora di più! Scoprite come e guardate i premi............

Il countdown è iniziato..........

Il countdown è iniziato............... un grande contest che ci accompagnerà fino alla vigilia di Natale con ricchi premi tutti i giorni! Vieni a scoprire com'è facile, clicca sul link!

http://www.lecoqchante.it/2013/11/26/un-grande-concorso-e-un-countdown-deals-per-te/

E se vuoi seguirmi.............. grazie!!!!

Il natale che arriverà...........

Una nevicata e lo senti già alle porte anche se mancano ancora esattamente 4 settimane! Son poche? Son tante? Dipende.........

idee che potrebbero tornarti utili e........ domani mattina ancora di più!!